Sizi mutfağımda görmek ne güzel ey m1gin :)
Ayrıca beni hünerli olarak addettiğiniz için de teşekkür ederim. Umudunuzu kaybetmeme gayretinizi de taktirle karşıladım doğrusu :)
İyi de yaptıklarımı kilitli bölmelerde sakladığımı da nerden çıkardınız ki? Ben olayım olmayayım, istediğiniz zaman çalabilirsiniz :)
Madem öyle kışlık tariflere bir yenisini daha ekleyip, mutfaktan toz olayım da, birilerine fırsat doğsun :)
Domates Sosu
İstediğiniz miktarda domatesin kabuklarını soyup ister rendeleyerek ister doğrayarak tencereye alın. Yaklaşık bir saat kaynatın, biraz zeytinyağı, tuz ve şeker ilave ederek 10 dakika sonra ocaktan alın. Kavanoz kapaklarını kaynar suda 5-10 dk beklettikten sonra, domates sosunu sıcak olarak konserve kavanozlarına doldurun, kapakları kurulayarak kavanozlara kapatın ve ters çevirin. Kavanozların iyice soğuması için bir gece ters olarak bekletin.
(imkanınız varsa domates sosunuzu ateşte pişirirseniz daha lezzetli olur diye söylememe bilmem gerek var mı? :) )
