Tarihi seyretmiş hissine kapılmanız gayet doğal sevgili umman, zira Ağlasun'da tarihî Sagalassos antik kenti bulunmaktadır.
Evet bizim buralarda muhacirlere kısaca 'macur' ya da 'macır' denilebilmektedir, öyle olunca da böreğin ismide bu şekilde kısaltılıveriyor işte :)
Muska böreği hariç diğerlerini bir mönüde topladımdı, kol böreğinin aslı sizin yaptığınız usûlde yapılıyor, lakin benim yaptığım gibi olduğu zaman hem pişmesi hem de yemesi daha güzel oluyor. Maydanoz ile patates gayet uyumlu bir çift olabiliyor, deneyin bence :)
Evet haklısın umman'cım, yorgunum hem manen hem bedenen :) Zira iki evladın zevkleri, ilgi alanları birbirinden hayli farklı olunca, bende ayrı ayrı zaman ayırmak zorunda kalıyorum ve bunların dışında aile büyükleri ile yaşamanın sorumluluğu ile birlikte başka başka zorunluluklar da eklenince yorgunluk olması kaçınılmaz oluyor.
