Segili abheri,
Resimler size mi ait? Eğer öyle ise yemeklere görsellik kazandırmakta sizden öğreneceğimiz çok şey ar.
Zeytinyağlı sarmaya bir miktar sarımsak eklemek lezzetini arttırıyor. Birde yaprakların saplarını tencerenin dibine döşemek de bir mikar ekşilik kazandırıyor. Deneyim edilmiştir.
Mantar çorbası için krema yerine süt, sulandırılmış yoğurt da kullanılabiliyor. Sizce lezzet arkı olur mu?
Anneanne kurabiyesi bizim buralarda da yapılır. Tek arkı portakal, limon kabuğu rendesi konmaz. Ama bence bunları eklemek de zaten sizin kişisel tercihinizdi. Öyle mi? Bendeniz portakal, limon suyunu/ rendesini keklere de çok yakıştırırım.
Pırasa ile portakalı yanyana daha doğrusu içiçe düşünemiyorum. Bunun haricindeki haliyle bu yemek bizim bildiğimiz pırasa işte.
Pırtımpırt, bir yemek için oldukca esprili bir isim. Daha önce Kayseri'ye sık sık giden biri olarak bu yemeği ilk dea görüyor e duyuyorum.
Uğur böcekli kanepeler çok şirin duruyor. Yemeğe kıyılamayacak derecede...
Bu arada segili denizz, 28.09.2011 14:19:43 tarihli yazısında tatlı yapıp üyelere dağıtma sözü ermiş. Acaba sözü nü tuttu mu? Yoksa ben hatırlatmış olayım.
