Ya bu bölüm uzun süredir sessiz sakin duruyor, denizz kardeşimden de ses seda yok, en son tatlı yapıp ikram edecekti bizlere :) (Pişkinliğinde bu kadarı, pes yani! Bunca zaman sen hiç bir şey ikram etme hemde göstere göstere, sonra kalk yüzsüzlük yapıp tatlı iste!)
Sadede geleyim ben. Eveeet günler uzadı artık 5 çayları da boş boş içilmiyor değil mi? Bunun üzerine benimde gönlüm el vermedi size bir 5 çayı pastası tarif edeyim dedim :)
Hemde şu meşhur yemeğe doyamadığımız annane pastası ama tabi ben birazcık malzemelerle oynayarak abherî versiyonunu yazacağım.
Limon ve portakal aromalarının dansı tadılmaya değer doğrusu :)
Artık tarife geçsem iyi olacak galiba;
Annane Kurabiyesi
Malzemeler:
200 gr yumuşak margarin veya tereyağı
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı toz şeker
1 portakal kabuğu rendesi
1 limon kabuğu rendesi
1 mama kaşığı karbonat
2 yumurta (bir tanesinin sarısı kurabiyelerin üstüne sürülecek)
Aldığı kadar un
Üzeri için:
1 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı pekmez
Yapılışı:
Un hariç diğer malzemeler bir kaba konulup karıştırılır sonra azar azar un eklenerek kulak memesi yumusaklığında bir hamur elde edilir. (ortalama 5-6 su bardağı un gidiyor) Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlak şekil verilerek tepsiye dizilir, üzerine yumurta pekmez karışımı sürülür ve tozşeker serpilir. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyetle..
